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また愛媛のローカルフードを発見しました。

伊予のみそ

伊予のみそは大豆と『麦』から作られています。

普通のお味噌と使い方は変わりません。

お味噌汁にしたり、魚を漬けて焼いて食べたりします。

甘いんですよね。

味噌が甘いって想像できますかね？

慣れるまでは分量が難しいです。最初のころは甘くなりすぎました。

先日紹介した『松山揚げ』と地物の生のわかめで作るお味噌汁は全品ですよ！

さすがAmazonさん、しっかり押さえてありますね。