Blog

先日、スーパーで掘り出し物を見つけました。

タラの芽：1パック150円

北海道では5月初旬に採れるタラの芽が、4月初旬にスーパーに並ぶ。

しかも松山産。

山菜採りを趣味でやっていたのですが、

タラの芽って比較的『レア』な部類なので、

見つけられてもとても小さく、採るのも忍びないことがよくあります。

※発見したけど採らなかったタラの芽（北海道某所）

（画像のプロパティ見たら2009年5月6日でした）

それともうひとつ、北海道ではあまり馴染みのない山菜

つくし

松山に来て早々に行った居酒屋さんで、つくしの卵とじが出てきました。

歯ごたえがシャキシャキしていて、山菜特有のわずかな苦みが美味しかったです。

今回はタラの芽2パックを購入し帰宅。

1つ1つが大きかったのですが、男の料理は豪快であれ！

そのまま天ぷらにしました。withさつまいも（高知県産）

ちなみにこれで1パックの半分くらいの量です。

未だかつて食べたことのないサイズ。

広がるタラの芽の風味と苦みはビールによく合う！